سبوس گندم داروي شفا بخش يبوست است و مطلقا هيچ ماده يا دارويي در اين مورد رقيب سبوس گندم نيست . سبوس گندم موجب مي شود مدفوع نرم و سنگين و قالبي شده و بسرعت و براحتي از كولون خارج و سلامت روده بزرگ را تضمين مي نمايد . براي مقايسه بين آثار سبوس گندم و ساير الياف گياهي موجود در سبزي ها و ميوه ها در مبارزه با يبوست و تنظيم شكل و وضع و سهولت دفع مدفوع ، گروهي از دانشمندان متخصص در آثار شفابخش الياف گياهي به سرپرستي دكتر جان – اچ – كمينگس در مركز مطالعات تغذيه كلينيك دان در كمبريج  انگلستان ، 19 نفر مرد سالم را تحت بررسي قرار داده و در رژيم غذاي آنها انواع خوراكي ها شامل سبوس متراكم ، هويج ، كلم و سيب وارد نموده و مشاهده كردند که الياف گياهي سبزي ها و ميوه ها البته خوب وموثر مي باشند . ولي از نظر ايجاد ليست همه در رديف پايينتر از سبوس گندم قرار دارند . در اين بررسي ها نتيجه گرفتند كه اگر در هر روز معادل 7/1 اونس ( حدود سه چهارم ظرفيت يك ليوان متوسط ) سبوس متراكم كارخانجات ارد سازي خورده شود ،  به طور كلي وزن مدفوع دو برابر مي شود وبراي اين كه نظير چنين اثري آب خوردن نان ايجاد شود لازم است 14 قطعه از بريده هاي نان گندم كامل كه سبوس آرد ان گفته نشده ويا 5/4 پيمانه هويج پخته يا 5 پيمانه كلم پخته و يا 11 سيب خورده شود ( هر پيمانه تقريبا معادل ظرفيت يك ليوان متوسط است. ) ملاحظه مي شود در عين حال كه سبز ها و ميوه ها موثرند ولي با سبوس گندم قابل مقايسه نيستند و خاصيت سبوس گندم از اين جهت عالي است.


طبق مطالعه اي كه دانشمند انگليسي دكتر دنيس بوركيت پدر نظريه مربوط به آثار شفا بخش الياف سبوس گندم ، نموده است ، ساكنين كشورهاي غربي از نظر وضع دفع و حجم مدفوع غالبا نارسايي دارند و حجم مدفوع آنها بايد به طور متوسط دو برابر شود. دكتر دنيس مي گويد اهالي كشورهاي آفريقا و هند كه بيشتر از خوراكي هاي داراي الياف گياهي استفاده ميكنند و غالبا مواد خوراكي را تصفيه نمي كنندو مي خورند معمولا به بيماري هاي مربوط به روده و دفع  مبتلا نمي شوند ، وزن مدفوع روزانه آنها به طور متوسط 500 – 300 گرم است و طول مدت تبديل مواد غذايي به مدفوع در مسير از دهان تا ركتوم و دفع كامل حدود 38 – 30 ساعت مي باشد. در صورتيكه وزن متوسط مدفوع در مورد اهالي كشورهاي غربي كمي بيش از 100 گرم و مدت ترانزيت از دهان تا ركتوم و دفع كامل براي اشخاص سالم و بالغ حدود 3 روز و در اشخاص مسن حتي تا 2 هفته است و اين دليل استفاده از مواد غذايي تصفيه شده مانند آرد سفيد بدون سبوس  ، برنج سفيد و نظاير آن است.